La tijoleña Lucía Martínez, conocida en redes sociales como @lu.singluten, se ha convertido en la única representante española en la ‘TikTok Discover List 2026’, una selección internacional que reúne a 50 creadores con mayor proyección e impacto dentro de la plataforma a nivel mundial.
Con más de 200.000 seguidores y 5,3 millones de ‘me gusta’ acumulados en su perfil de TikTok, la joven ha construido desde noviembre de 2020 una sólida comunidad en torno a la cocina sin gluten. Su primer vídeo, una sencilla crema de queso grabada en casa, marcó el inicio de un proyecto que hoy la sitúa entre los perfiles gastronómicos con mayor proyección internacional.
Un proyecto nacido de una experiencia personal
La iniciativa surgió tras comenzar a sufrir problemas digestivos que le obligaron a eliminar distintos alimentos de su dieta, entre ellos el gluten. En aquel momento, según recuerda, no existía tanta información ni tantas recetas adaptadas como en la actualidad. Esa necesidad la llevó a experimentar en la cocina y a compartir en redes los aprendizajes que iba incorporando a su día a día.
Su objetivo ha sido siempre facilitar el camino a quienes acaban de recibir un diagnóstico de celiaquía y se enfrentan a cambios drásticos en su alimentación. A través de recetas accesibles y explicaciones claras, busca ofrecer más opciones y respuestas de las que ella encontró en su momento. La acogida, asegura, ha sido “increíble”, con mensajes diarios de seguidores que celebran haber recuperado sabores y platos que daban por perdidos.
Compromiso y responsabilidad en redes
Lucía también ha subrayado la responsabilidad que implica hablar de alimentación y salud en redes sociales, ámbitos que considera especialmente delicados. Por ello, evita ofrecer consejos nutricionales y centra su contenido en compartir su experiencia personal y sus recetas, sin sustituir en ningún caso el criterio de profesionales sanitarios.
Orgullosa de sus raíces, reivindica siempre que puede su tierra y anima a visitar la comarca, destacando además que “hay mucho talento en Almería”. Le gusta colaborar con proyectos locales y dar visibilidad a iniciativas de su entorno.
Reconocimiento internacional
La ‘TikTok Discover List 2026’ distingue a 50 creadores de todo el mundo distribuidos en cinco categorías: Educadores, Foodies, Íconos, Innovadores y Originadores. En el caso de Lucía Martínez, su perfil ha sido incluido en la categoría Foodies, que agrupa a creadores gastronómicos que marcan tendencia y comparten contenidos culinarios con una visión propia y diferenciada.
Según la plataforma, el proceso de selección ha tenido en cuenta el impacto de los creadores dentro y fuera de la aplicación en los últimos meses, así como indicadores como el crecimiento de la cuenta, las visualizaciones, la interacción con los seguidores y la capacidad de generar conversación a nivel global.
Desde Tíjola hasta una lista mundial, el recorrido de Lucía Martínez demuestra cómo una experiencia personal, un móvil y una idea clara pueden convertirse en un proyecto con alcance internacional.
